您好,欢迎访问颜清标也爱吃!台中超狂限量多汁烧鹅 鹅油拌饭吃了会上瘾!

吉林快三注册开户

更多
当前位置:首页 > 汽车 > >

颜清标也爱吃!台中超狂限量多汁烧鹅 鹅油拌饭吃了会上瘾

编辑:本站发布时间:2019-07-25 11:08:00 点击:112

颜清标也爱吃!台中超狂限量多汁烧鹅 鹅油拌饭吃了会上瘾 文、图/商妮吃喝游乐 喜欢吃台菜料理跟烧鹅的朋友,今天要分享一家超好吃的烧鹅餐厅~Ali88烧鹅之家。他们家的招牌港式烧鹅、玫瑰油鸡、脆皮烧肉非常有名,镇澜宫董事长颜清标更是这里的常客,用完餐还会将架上的烧鹅全部打包分送亲友。港式烧鹅由50多年香港老师傅每天限量手工製作,皮酥肉嫩又多汁,加上特有的鹅油拌饭味道超香的,真的会一吃成主顾,我们吃过就爱上了。 Ali88烧鹅之家原本在东兴路的时候就是很多媒体报导的台中名店,但是那边不好停车,搬到黎明路与朝马二街路口这边,环境比较舒适而且路边很好停车,交通更便利。 Ali88烧鹅之家的用餐空间非常宽敞舒适,以圆桌为主,家庭用餐或团体聚餐都很适合。 餐点以台菜热炒为主,招牌的港式烧鹅、玫瑰油鸡、脆皮烧肉、还有港式滷味都是人气必点,价位不贵客单价不到500元就能吃得很开心,CP值蛮高的。 除了单点菜单另外也有桌菜菜单,价格分6000/8000/10000三种,内容都可以客製化调整,很多公司聚餐或者尾牙春酒都喜欢到这里用餐,午餐时段人比较少,晚餐则建议先订位才不会久等。 大门口的橱窗里有好多只烤好的烧鹅,每一只大约6斤左右,油亮亮看得出皮很酥脆的感觉,让人看了口水直流~ 平日中午也有提供烧鹅/烧肉便当,需要提前一天预订才吃的到。 烧鹅製作工序繁複,一只烧鹅需要48小时才能上桌,香港老师傅有50年烤鹅经验,完全手工製作料理烧鹅掌控火侯非常厉害,肉汁跟油脂都封在皮下,师傅切烧鹅划开瞬间我们在旁边就能闻到扑鼻香气,他们家的烧鹅果然是功夫菜,难怪这幺有名。 港式烧鹅1/4只 450元 油亮的表皮非常酥脆,油脂香气十足,这里的烧鹅是人气招牌,没有预约可是吃不到。 老闆娘特别介绍他们家的烧鹅跟外面餐厅不一样,没有过油,酥脆口感完全靠烧烤功夫,即使放到晚上再吃依然是酥酥脆脆香喷喷,香港老师傅的功夫很厉害! 烧鹅皮酥肉嫩非常多汁,烤到很入味连骨头都是香的,单吃就很好吃,沾冰梅酱味道更甜。 烧鹅都是当天限量製作,想吃记得提前预约,临时去可是要碰运气才吃得到。 香港师傅的手路菜连腌製萝蔔与花生都很有水準,尤其是花生有点微微的脆度,跟常吃到的港式烧腊店花生软软鬆鬆不太一样,这个花生有加分喔。 黄金鹅油拌饭 一桶200元 别以为这一桶鹅油拌饭看起来阳春没有什幺,事实上一上桌就能闻到扑鼻的鹅油香气,让人受不了。 搅拌的时候味道更香,鹅油饭里头还有油葱酥、萝蔔丁增加爽脆口感,加了胡椒提味香辣好吃,没想到看起来简简单单的鹅油拌饭竟然这幺好吃,大推!! 老闆娘特别拿出今天熬製好的鹅油给我们拍照,鹅油是製作烧鹅时刮取油脂加入油葱酥自己製作,店内也有贩售黄金鹅油一瓶150元(超便宜!),拌饭、拌麵、拌青菜、煮米粉汤都很适合。 香根干丝 200元 一般餐厅的干丝都会加入肉丝或肉末,这里的香根干丝纯粹就是豆干丝与香菜根,再加入青葱辣椒爆炒,味道很香口感蛮嫩的相当清爽开胃,不过我们选小辣有点不过瘾,下回要再来试试中辣或大辣一定更下饭。 油条鲜蚵 320元 酥脆的老油条加上大颗饱满的鲜蚵,有双重口感,味道鲜甜也很下饭。一般台菜餐厅料理这道菜都会加入豆鼓味道比较鹹比较重口味,这里的油条鲜蚵没有太重鹹的调味,吃的到鲜蚵本身的甘甜海味,食材有新鲜喔。 玉乳飘香鬆 360元 这一道跟鹅油拌饭一样,也是他们家的私房料理,全台中只有这里吃得到。一般的虾鬆都是乾的,这里的玉乳飘香鬆作法很不同,炒完虾仁会加入奶水跟蛋白,变成滑蛋般的香鬆,口感超嫩非常特别。 把上面的蛋黄画开,金黄蛋汁流淌而下,口感更加分!我还在拍照就有人受不了想要快点吃~哈哈。 吃法跟一般的虾鬆一样,但是这个玉乳飘香鬆口感滑嫩非常甘甜,吃得到软嫩的滑蛋与大颗虾仁、还有酥脆的油条碎粒,整个非常清爽好嫩好好吃喔~~老人家跟小孩都很爱。 酸菜白肉锅小份280元 有的火锅餐厅点酸菜白肉锅是只给汤底,料要再加点另外加钱,这里的酸菜白肉锅直接给满满一锅料,肉片、冻豆腐、蛤蜊、玉米还有大量酸白菜,夏天吃这一锅很清爽,完全不会燥热。 酸菜是他们自己腌製的天然发酵酸白菜,口感爽脆好吃,汤头喝起来不会呛酸,相当温润好喝,喝不够还可以免费加汤超讚的,一锅只要280元很超值。 心得: Ali88烧鹅之家的台菜很有水準,我们今天点的每一道都很好吃,尤其是港式烧鹅皮酥肉嫩又多汁,无敌讚!黄金鹅油拌饭也是让人惊艳,味道好香;玉乳飘香鬆口感超滑嫩也很正点。我们点这样一桌五个人吃不到2000元CP值很高耶~中午时段人比较少不用订位就可以直接去吃,晚餐的话建议先订位才不必久等,记得招牌烧鹅一定要先预约才吃的到喔~ Ali88烧鹅之家(原东兴路烧鹅之家) 地址:台中市西屯区黎明路二段871号 电话:04 2254 3388 营业时间:11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休) 商妮吃喝游乐 喜欢用美食旅游纾解工作压力,当遇到无法尽如人意时,就用文字与图片疗癒生活中的不完美吧~ 部落格《商妮吃喝游乐》、粉丝团「Sunny吃喝游乐」、IG
 

    本文由http://www.acivizela.com/qiche/2571.html原创,转载请备注出处谢谢配合!

    下一篇:【现市况】恒指升308点新报28769 成交456亿元上一篇:不侵犯的关心 如何让孩子愿意聊心事?